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為迎接中國(guó)旅游日的來(lái)臨 新疆將舉辦第二屆喀什味道美食大賽

2022-05-19 13:23:33來(lái)源:工人日?qǐng)?bào)客戶端

喀什美食,名揚(yáng)天下。5月17日,中國(guó)旅游日來(lái)臨之際,由新疆喀什行政公署主辦,各縣市人民政府、喀什地區(qū)商務(wù)局、喀什味道特色餐飲文化有限

喀什美食,名揚(yáng)天下。5月17日,中國(guó)旅游日來(lái)臨之際,由新疆喀什行政公署主辦,各縣市人民政府、喀什地區(qū)商務(wù)局、喀什味道特色餐飲文化有限責(zé)任公司承辦的第二屆喀什味道美食大賽,在新疆喀什古城美食廣場(chǎng)隆重開(kāi)幕。

本屆大賽吸引了全地區(qū)12個(gè)縣市特色餐飲業(yè)186余名行業(yè)精英參賽,各縣市美食專(zhuān)家及民間大廚在4天時(shí)間里,圍繞傳統(tǒng)特色美食、融合菜及傳統(tǒng)味道餐品等賽系進(jìn)行同臺(tái)競(jìng)技,一決高下。其中,拉面、烤肉、抓飯、薄皮包子、烤包子、缸子肉、馕制作等項(xiàng)目進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)比賽,每個(gè)項(xiàng)目各縣市選派一支隊(duì)伍參賽。大賽采取線上、線下相結(jié)合的方式,吸引各族群眾踴躍參與評(píng)選。在大賽現(xiàn)場(chǎng),還有各縣市名優(yōu)特產(chǎn)品展銷(xiāo)和直播帶貨活動(dòng),形成了“餐飲+名優(yōu)特購(gòu)買(mǎi)”新的消費(fèi)業(yè)態(tài)。受邀請(qǐng)的百名知名網(wǎng)紅主播通過(guò)現(xiàn)代媒體方式實(shí)時(shí)轉(zhuǎn)播大賽盛況,力促喀什美食文化傳揚(yáng)天下。

喀什美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),自古就是美食愛(ài)好者的天堂,烤肉、拉面、抓飯、烤包子、缸子肉、薄皮包子、馕等傳統(tǒng)美食具有鮮明的地域特點(diǎn)和民族特色,大盤(pán)雞、大盤(pán)肚、胡辣羊蹄等傳統(tǒng)融合菜品深受各族群眾喜愛(ài)。目前,喀什地區(qū)共有喀什味道特色餐飲業(yè)門(mén)店112個(gè),直接解決就業(yè)1175人,并輻射帶動(dòng)種植、供應(yīng)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等行業(yè)數(shù)千人就業(yè)。

喀什味道特色餐飲文化有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)李峰說(shuō):“今年,喀什地區(qū)要實(shí)現(xiàn)在全國(guó)建成800家喀什味道旗艦店、標(biāo)準(zhǔn)店和微店,培訓(xùn)1.2萬(wàn)人、新增就業(yè)1萬(wàn)人的目標(biāo),初步建立以中央廚房為中心的統(tǒng)一供應(yīng)鏈配送體系。到2025年,力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)在全國(guó)建成3000家以上喀什味道旗艦店、標(biāo)準(zhǔn)店和微店,培訓(xùn)6萬(wàn)人、新增就業(yè)5萬(wàn)人的目標(biāo)。”(吳鐸思)

關(guān)鍵詞: 中國(guó)旅游日 喀什味道美食大賽 特色餐飲業(yè) 喀什美食文化

責(zé)任編輯:hnmd004

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