暖春二月，萬物復蘇。2月21日，在隨縣草店鎮(zhèn)金鑼山村大海菌業(yè)公司羊肚菌種植基地里，記者看到一株株羊肚菌破土而出，長勢甚是喜人。羊肚菌上棕下白、神似羊肚，鮮嫩肥厚，香味獨特。

羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，其經(jīng)濟價值較高，同時兼具營養(yǎng)和藥用價值，近年來被人們廣為追捧。然而由于對生長環(huán)境要求嚴苛，產(chǎn)量較低，經(jīng)濟價值很高，市場上往往“一菇難求”。

羊肚菌種植是在每年11月份進行，來年的二三月采摘，人工栽種的羊肚菌種植周期短、效益高、見效快、市場前景廣闊。眼下正是羊肚菌豐收時節(jié)，基地里一片繁忙景象。工人們在大棚里忙著采收成熟的羊肚菌，豐收的喜悅溢于言表。

“下雨天有保護膜，冬天有保溫膜。”羊肚菌基地負責人劉輝說，“羊肚菌喜濕，所以我們采用大棚種植的方式。同時采用‘食用菌+水稻'的輪作模式，通過六年實驗種植，我們的種植技術越來越成熟。不僅確保了羊肚菌的產(chǎn)量，還節(jié)約了有限的土地資源。”

“今年，我們的羊肚菌將迎來豐收。”劉輝拿著一株剛采摘的羊肚菌，對記者說，“新鮮羊肚菌，足有成年人半只手掌大小。烘干后尺寸縮小一半，但香味更加濃郁，保存及銷售的周期也延長了。目前已規(guī)模種植羊肚菌100畝，畝產(chǎn)量預計在500斤左右，畝產(chǎn)值預計3萬元左右。”

該基地通過“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，吸納50多名村民在家門口就業(yè)，每年每戶可增收4000余元，撐起了群眾的“致富傘”。

一花獨放不是春，百花齊放春滿園。草店鎮(zhèn)抓住羊肚菌播種、收獲的好時節(jié)，先后兩次組織全鎮(zhèn)村支部書記、鎮(zhèn)直干部，到大海菌業(yè)公司羊肚菌種植基地參觀學習。該鎮(zhèn)黨委領導說:“下一步，我們將在全鎮(zhèn)繼續(xù)推廣羊肚菌種植技術，鼓勵更多村民種植羊肚菌。大力發(fā)展以羊肚菌為主的食用菌產(chǎn)業(yè)，激發(fā)鄉(xiāng)村發(fā)展活力，引領鄉(xiāng)村振興。”(全媒記者黃芳芳 通訊員涂庭民)

關鍵詞： 羊肚菌 搶“鮮”上市