記者3月17日從江門(mén)市政府獲悉，日前江門(mén)出臺(tái)《江門(mén)預(yù)制菜十二條政策措施》(下稱(chēng)《十二條》)，提出了建設(shè)產(chǎn)業(yè)園、培育經(jīng)營(yíng)主體、完善營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)等12條措施，加快江門(mén)市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)集群向價(jià)值鏈中高端穩(wěn)步邁進(jìn)。

預(yù)制菜助推農(nóng)業(yè)食品化

去年8月，《廣東省制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十四五”規(guī)劃》出臺(tái)，江門(mén)被列為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)核心城市。日前舉行的2022年江門(mén)市春季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)暨支農(nóng)服務(wù)下鄉(xiāng)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上，江門(mén)市委書(shū)記陳岸明強(qiáng)調(diào)，要大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)，加快發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，打響烤鰻、燒鵝等江門(mén)特色預(yù)制菜品牌，推動(dòng)農(nóng)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)深度融合。記者了解到，此次江門(mén)出臺(tái)《十二條》，目的在于全面加速農(nóng)產(chǎn)品預(yù)制化、食品化進(jìn)程。

《十二條》的具體內(nèi)容包括建設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園、組建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、培育預(yù)制菜經(jīng)營(yíng)主體、搭建技術(shù)成果轉(zhuǎn)化平臺(tái)、開(kāi)展預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)、健全冷鏈物流體系、完善預(yù)制菜營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)、打造“僑都預(yù)制菜”品牌、引育專(zhuān)業(yè)領(lǐng)軍人才、搭建預(yù)制菜數(shù)字服務(wù)平臺(tái)、強(qiáng)化金融保險(xiǎn)服務(wù)、孵化預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)文化。

各地產(chǎn)業(yè)園各有特色

《十二條》提出，堅(jiān)持集約化、規(guī)?；l(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，依托現(xiàn)有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、食品加工、冷鏈物流園區(qū)建設(shè)基礎(chǔ)，按照“一園四區(qū)”布局，在臺(tái)山市斗山鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)，蓬江區(qū)杜阮鎮(zhèn)、棠下鎮(zhèn)，開(kāi)平市馬岡鎮(zhèn)，布局建設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園。“一園一策”定制化制定招商引資優(yōu)惠政策，引進(jìn)一批預(yù)制菜先行先試企業(yè)，發(fā)展示范引領(lǐng)作用。

記者了解到，目前各個(gè)產(chǎn)業(yè)園的布局已經(jīng)完成。其中，位于蓬江區(qū)杜阮鎮(zhèn)的大灣(國(guó)際)食品加工及交易中心將承擔(dān)預(yù)制菜的研發(fā)銷(xiāo)售功能，將于今年上半年建成投產(chǎn)，擬建設(shè)進(jìn)口保稅倉(cāng)、出口監(jiān)管倉(cāng)和配套跨境電商產(chǎn)業(yè)園，重點(diǎn)發(fā)展大型專(zhuān)業(yè)冷凍倉(cāng)庫(kù)，打造珠西地區(qū)全功能中央冷庫(kù);并計(jì)劃建設(shè)食品加工、食品交易、電商物流平臺(tái);位于臺(tái)山斗山鎮(zhèn)的廣東省農(nóng)產(chǎn)品加工示范區(qū)將計(jì)劃建設(shè)為江門(mén)市農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園核心區(qū);位于臺(tái)山市白沙鎮(zhèn)的粵港澳大灣區(qū)(江門(mén))農(nóng)產(chǎn)品交易流通中心則計(jì)劃打造大灣區(qū)綠色安全預(yù)制菜及主食工廠示范區(qū);位于開(kāi)平馬岡鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品食品化工程預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)，計(jì)劃建設(shè)為畜禽產(chǎn)品預(yù)制菜特色產(chǎn)業(yè)園，依托馬岡鵝全產(chǎn)業(yè)鏈列入省重點(diǎn)項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)，圍繞馬岡鵝，肉蛋雞、蛋鴨養(yǎng)殖及蛋品深加工，布局畜禽屠宰、燒鵝加工、冷鏈物流、鹵味系列的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)加工等功能。

鼓勵(lì)設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)險(xiǎn)

《十二條》還提出，要圍繞資金、人才、技術(shù)、項(xiàng)目建立激勵(lì)機(jī)制，在全市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、“一村一品”示范基地、“菜籃子”基地、農(nóng)產(chǎn)品出口示范基地、農(nóng)業(yè)貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展基地等載體，以及市級(jí)以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、食品加工企業(yè)中遴選一批優(yōu)秀經(jīng)營(yíng)主體，建立預(yù)制菜重點(diǎn)培育企業(yè)名錄，實(shí)施專(zhuān)項(xiàng)培育，壯大一批預(yù)制菜企業(yè)。

對(duì)于培育經(jīng)營(yíng)主體的具體措施，《十二條》從資金、人才等方面作出具體安排。在人才方面，江門(mén)將引進(jìn)一批預(yù)制菜研發(fā)、制作專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才，培育孵化預(yù)制菜專(zhuān)業(yè)領(lǐng)軍人才，并在安家補(bǔ)助、租房補(bǔ)貼、科研配套經(jīng)費(fèi)、重大項(xiàng)目申報(bào)、科技成果轉(zhuǎn)化、專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)評(píng)定等方面給予多重保障;支持各縣(市、區(qū))培育預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)人才;開(kāi)展典型先鋒人物評(píng)選獎(jiǎng)勵(lì)等。

在資金方面，《十二條》也表示要落實(shí)減費(fèi)讓利政策措施，設(shè)立產(chǎn)業(yè)融資風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償金，提升金融服務(wù)預(yù)制菜企業(yè)能力，鼓勵(lì)和引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)擴(kuò)大首貸和信用貸款覆蓋面;創(chuàng)設(shè)預(yù)制菜特色保險(xiǎn)品種，加強(qiáng)保險(xiǎn)保障，推動(dòng)金融保險(xiǎn)與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合。

推動(dòng)五邑預(yù)制菜“上線”

在“五邑紅”商城，記者注意到預(yù)制菜專(zhuān)欄在日前已經(jīng)上線，古井燒鵝等菜品可直接在此選購(gòu)。記者了解到，此舉是江門(mén)有關(guān)部門(mén)為了完善預(yù)制菜銷(xiāo)售體系而做出的嘗試。

《十二條》也針對(duì)完善預(yù)制菜營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)提出措施，其中就包括整合江門(mén)名特優(yōu)新線上平臺(tái)、“五邑紅”“塔百奇”等江門(mén)本地電商資源，開(kāi)設(shè)預(yù)制菜專(zhuān)區(qū)，推動(dòng)廣東農(nóng)產(chǎn)品“保供穩(wěn)價(jià)安心”數(shù)字平臺(tái)預(yù)制菜專(zhuān)區(qū)開(kāi)通江門(mén)預(yù)制菜接口;支持企業(yè)對(duì)接電商平臺(tái)，推動(dòng)預(yù)制菜線上專(zhuān)區(qū)健康發(fā)展，執(zhí)行專(zhuān)區(qū)準(zhǔn)入退出機(jī)制，確保產(chǎn)品品質(zhì);同時(shí)，《十二條》還提出積極培育本地消費(fèi)市場(chǎng)，搭建企業(yè)與消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)接平臺(tái)，鼓勵(lì)預(yù)制菜進(jìn)食堂、進(jìn)商超、進(jìn)展會(huì);支持企業(yè)在粵港澳大灣區(qū)城市設(shè)立預(yù)制菜專(zhuān)營(yíng)店等。(陳卓棟)

關(guān)鍵詞： 預(yù)制菜產(chǎn)業(yè) 十二條政策措施 農(nóng)業(yè)食品化 預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)險(xiǎn)