讀創(chuàng)/深圳商報記者 林雨塵 文/圖

僅花5.9-15.9元就能買到原價30元以上的食品。這樣的食品盲盒，你買過嗎？

近日，記者發(fā)現(xiàn)，一個名為“惜食魔法袋”的小程序在深圳悄然興起。

(相關資料圖)

“惜食，珍惜每一粒糧食”是打開小程序時首先映入眼簾的口號，也奠定了“惜食魔法袋”的理念和基調(diào)。進入小程序后，小程序會根據(jù)用戶的地理位置信息提供離用戶最近的“惜食商家”，并對魔法袋的余量進行提示。記者發(fā)現(xiàn)，每份魔法袋的價格區(qū)間為5.9-15.9元，也標注了商品原價，可以看到，魔法袋的價格大約是商品原價的百分之四十。在購買魔法袋的時候，每個“惜食商家”也相應地標注了取袋時間（一般在21：30-23：00），用戶需在該時間段內(nèi)前往該門店，通過取餐碼自行取餐。

記者購買了一份價值11.9元的“惜食魔法袋”，并于規(guī)定時間內(nèi)完成取貨。打開魔法袋，記者收到了一份布丁和一個面包，食品包裝完好，日期新鮮，按照店內(nèi)原價，大約在30元左右。

“為減少糧食浪費而生”

“我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，全球每年約1/3的糧食被損耗和浪費。這不僅造成了資源的浪費，還導致了大量的溫室氣體排放和環(huán)境污染。因此，惜食魔法袋的引入旨在通過技術創(chuàng)新和智能管理，減少食物浪費的數(shù)量和頻率，以最大限度地利用和保存食物，減少碳排放，保護環(huán)境，以實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標?！薄跋衬Хù必撠熑藢O國民說。

2021年4月，“惜食魔法袋”正式上線。上線兩年來，“惜食魔法袋”已為商家減少1700噸余量食物的浪費。

2022年，“惜食魔法袋”在深圳正式上線，得到了很多愛心商家的大力支持，目前深圳已有上百家商家入駐，露絲卡文·世界冠軍面包、歌文西餅、可頌坊、蕾米莉亞、1-7 Bread等多個在深圳較為普遍的烘焙類均為“惜食商家”，且數(shù)目在不斷擴大。

孫國民告訴記者，目前在深圳，他們是唯一以互聯(lián)網(wǎng)思維反對食品浪費的社會企業(yè)?，F(xiàn)階段深圳的魔法袋品類還相對單一，大部分都是烘焙品類，接下來，他希望在深圳開拓更多品類?！胺彩怯杏嗔渴澄?、保質(zhì)期內(nèi)的，都是我們要去拯救的。”孫國民說。

收獲美味的同時減少食品浪費

“買了魔法袋感覺很不錯，在收到美味的同時又為節(jié)約糧食做出了貢獻?！?/p>

“看到每天新鮮出爐的面包，賣不完的時候都會當天銷毀，我都覺得很可惜，現(xiàn)在有了這個小程序，真好！點贊！”

“看完創(chuàng)建惜食的初心，我感覺很溫暖，我們不能忘記那些有饑荒的年代，要珍惜糧食，懂得感恩，很開心遇到惜食這樣暖心的idea。”

市民魏女士是“惜食魔法袋”的忠實用戶，目前已在深圳幾個不同的門店購買過魔法袋。近幾次的購買經(jīng)歷讓她十分滿意：價格實在，收到的商品保質(zhì)期新鮮、口味也是她喜歡的。她說：“小程序的操作流程清晰簡潔，一進來就能看見‘珍惜糧食’的提示，這種理念非常好；吃了幾次食物的品質(zhì)都沒有問題，而且我是‘盲盒’愛好者，非常喜歡這種開袋的驚喜感，我會一直關注這個平臺，也會推薦給身邊的朋友，希望珍惜糧食的理念能傳達給更多消費者?！?/p>

露絲卡文·世界冠軍面包（Rose&Cabin）（以下簡稱“露絲卡文”）于廣州誕生，由2015年第五屆世界面包大賽雙料冠軍陳永信先生主理，倡導低糖、低油、健康的產(chǎn)品理念。2020年，露絲卡文入駐深圳，目前在深圳擁有七家門店。

劉錦華是露絲卡文深圳城市負責人，他告訴記者，烘焙類產(chǎn)品極易產(chǎn)生損耗，造成食物浪費。露絲卡文在為消費者提供“低糖、低油、健康”的產(chǎn)品的同時，也希望能為消費者帶來“健康、綠色、節(jié)約”的生活理念，積極承擔社會責任，以身作則倡導“珍惜糧食”，貢獻可持續(xù)發(fā)展力量，所以他們積極達成與“惜食魔法袋”的合作，目前已在小程序上線近兩個月了。

“我們會根據(jù)每天的售賣情況調(diào)整上線‘惜食魔法袋’的數(shù)量，一般來說會在10-20份之間。上線近兩個月來，我們每天的損耗率有所降低，同時我也有看到很多新面孔來到店里消費。一方面我們可以通過這種方式減少每天的損耗，另一方面吸引來一些新的顧客群體，對我們來說‘何樂而不為’。”劉錦華告訴記者，“有時候會看到領取魔法袋的消費者開盲盒的表情很驚喜，作為商家我們也很開心，這是消費者對我們產(chǎn)品的認可。”

多方發(fā)力 嚴守食品安全底線

我買到的是否是臨期食品或是一些質(zhì)量較差的食品？

食品安全是否能得到保障？

針對這些問題，孫國民說，在商家入駐平臺時，他們會嚴格篩選和審核，確保證照齊全，符合國家法律法規(guī)的要求。用戶到門店自取魔法袋時，可以打開魔法袋檢查產(chǎn)品的質(zhì)量和時間。商家會提醒用戶，整個裝袋流程在食物不離店的情況下完成，沒有第三方接觸食品的風險，確保食品安全。

“食品安全是紅線，是不容商量的?！睂O國民告訴記者。

作為商家代表，劉錦華告訴記者，露絲卡文一直以來都把食品安全作為經(jīng)營的最高標準，嚴格把關，確保交給顧客的產(chǎn)品已經(jīng)是高品質(zhì)高要求，“這是最基本的要求，我們一定會嚴格要求自身，嚴守食品安全底線，讓消費者吃得放心。”

深圳市市場監(jiān)督管理局食品經(jīng)營處主要負責人表示，食品安全是必須要堅守的底線?！跋衬Хù痹诎l(fā)展過程中，需要對可上架的食品類目進行評估，對于類似裱花蛋糕、刺身等可能存在風險的食品類目需要權(quán)衡，以免給消費者帶來食品安全風險。同時，在商家加盟過程中，要及時對“惜食商家”進行食品安全方面的提醒?！拔覀儠职?、審慎、監(jiān)管的態(tài)度，與平臺多交流多溝通，通過多方合力，保障消費者的食品安全，同時將‘厲行節(jié)約，反對浪費’的理念傳達給全社會?！必撠熑烁嬖V記者。

“我們希望倡導綠色節(jié)約的生活理念，踐行低碳生活的新方式。接下來，‘惜食魔法袋’會在食品品類和上線城市上繼續(xù)下功夫，希望完成全產(chǎn)業(yè)鏈的‘反食品浪費’，在全國范圍內(nèi)普及惜食理念，也希望更多志同道合的人加入我們，共同推動形成綠色低碳的生活新風尚?！睂O國民說道。

針對一些可能存在的問題，記者也和孫國民進行了探討。

問：對于某些食物過敏的話該怎么辦？

答：我們的小程序會有“忌口和過敏源”提示，我們無法預測魔法袋里將會有什么，因為這取決于商家今天會有什么盈余，如果有忌口，或者對某些成分過敏，可提前向商家咨詢。

問：訂單如何取消？

答：我們的小程序會有“訂單取消規(guī)則”提示，下單后10分鐘內(nèi)可以取消訂單，或距離截止取袋時間至少5小時可取消訂單。超過這個時間，是無法取消訂單的。因為用戶預定成功后，商家會為用戶預留專屬魔法袋，其他用戶不能搶購，如果用戶不能及時取走和食用，食物就浪費了。所以我們建議消費者在下單的時候要看清取袋地址和時間；如果出現(xiàn)一些突發(fā)狀況導致無法在預定時間內(nèi)取袋，可以提前致電商家，告知情況和預計到達時間，保留魔法袋，或是在我們的惜食用戶群進行轉(zhuǎn)讓。

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