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深圳新聞網(wǎng)2023年8月14日訊（深圳特區(qū)報記者 吳亞男 實習(xí)生 伍晟辰）記者昨日獲悉，2023亞洲青年烘焙大賽（簡稱“亞青賽”）將于8月19日在深圳會展中心5號館舉行，新加坡、馬來西亞、越南、印度尼西亞、中國香港、中國澳門等7個亞洲國家及地區(qū)組成的代表隊共聚深圳，角逐榮譽(yù)。作為專業(yè)的國際賽事，該賽事將按照國際賽事指定的類別、規(guī)則和評審標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評分及管理。

據(jù)介紹，亞青賽由深圳市旅游協(xié)會指導(dǎo)，深圳國際烘焙展暨國際食品飲品博覽會、集檍（深圳）文化策劃有限公司聯(lián)合主辦，今年為首屆。大賽聚焦“亞洲”“青年”“烘焙”3大元素，全面展示亞洲年輕烘焙師的精彩技藝和創(chuàng)新思維，旨在推動亞洲青年烘焙行業(yè)的發(fā)展，提高青年烘焙師的能力，激發(fā)創(chuàng)新精神，同時傳播認(rèn)知食源、珍惜食物、環(huán)境保護(hù)及食品安全等理念，進(jìn)一步弘揚(yáng)和傳承烘焙文化。日前，亞青賽獲世界廚師聯(lián)合會認(rèn)證，成為深圳烘焙行業(yè)首個獲世廚聯(lián)認(rèn)證的比賽。

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